Il sorbetto fa parte della tradizione culinaria italiana sin dai tempi dell’antica Roma. Da allora il sorbetto è nella ristorazione quel qualcosa in più per conquistare con gusto anche il cliente più esigente. Continua a leggere

 A casa o al lavoro un buon caffè è quel che ci vuole!

 

Con le macchine da caffè a cialde o capsule potrai soddisfare la tua voglia di caffè espresso a casa come al bar in pochi minuti e con pochi semplici gesti.
Con le macchine da caffè E.S.E. il procedimento è facile e veloce. Infatti l’acronimo E.S.E. sta per: “Easy Serving Espresso” ossia “Espresso Facile da Servire”.

Perché “facile”?

“Facile” si riferisce al fatto che parliamo di macchine da caffè espresso in cialde o capsule e non in grani o in polvere. Ogni cialda o capsula contiene il perfetto dosaggio di miscela già macinata per preparare un ottimo caffè espresso in pochi minuti anche a casa o in ufficio.

Macchine da caffè in cialde o capsule. Perché usarle?

In casa si è tradizionalmente abituati al caffè in polvere fatto con la moka. In realtà, per quanto buono, non è la stessa cosa di un vero espresso napoletano fatto come al bar. Il caffè in polvere è soggetto a “sfiatare” e a deterioramento se non consumato in fretta e conservato secondo regole ben precise, inoltre a tutti noi capita di sprecarne un po’ durante il riempimento del filtro della moka.

La cialda/capsula, invece, essendo singolarmente confezionata ha dei notevoli vantaggi:

• Non ha alcuno spreco di miscela;
• Garantisce la freschezza del caffè, quindi la conservazione inalterata del gusto e della fragranza per lunghissimo tempo;
• Inoltre il giusto dosaggio calibrato per un classico espresso napoletano ne assicura la resa ottimale.

Se anche a casa o in ufficio non si vuole rinunciare al caffè espresso come al bar allora bisogna utilizzare una buona macchina da caffè a cialde o capsule. Questo tipo di macchina ha un metodo di estrazione e di erogazione del caffè dalla cialda/capsula che assicura lo stesso risultato del bar. Quando anche in casa si consumano più di due caffè al giorno, anziché preparare la moka più volte o utilizzare una misura grande con la possibilità che rimanga del caffè inutilizzato, la macchina espresso rappresenta un ottimo aiuto e un sicuro risparmio.

Le nuove tecnologie permettono di realizzare anche macchine di formato ridotto adattabili a piccoli spazi. Versatili, con design e colori diversi sono belle da vedersi e si integrano ai vari tipi di arredamento. Maneggevoli e affidabili erogano un ottimo caffè espresso inebriando gli ambienti di gradevole profumo proprio come al bar.

Una buona macchina per caffè in cialde o capsule di garantita qualità assicura un eccellente caffè espresso a costi e manutenzione contenuti.

Inoltre con questo sistema potrai cambiare miscela di caffè come e quando vorrai, addirittura ogni membro della famiglia o dell’ufficio potrà gustare il suo caffè preferito.

 

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Qualità, convenienza e gentilezza Ti aspettano!

 

Una ditta calabrese; un caffè napoletano; un nome brasiliano: “Carioka Caffè”.

Spesso ci chiedono come mai un’azienda calabrese abbia un nome brasiliano.

Come mai un caffè torrefatto come tradizione napoletana vuole porti un simile nome.

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Il caffè espresso è il più venduto in  Italia e identifica il caffè italiano nel Mondo. La gran parte dei bevitori di caffè al bar chiede un espresso, ma non tutti distinguono un vero espresso da un buon caffè. Allora vediamo insieme quali sono le caratteristiche di un vero caffè espresso italiano. Continua a leggere